Używanie przypraw w kuchni to świetny sposób na dodanie głębi i smaku potrawom. Można je stosować w słodkich i pikantnych przepisach. Znajomość odpowiednich przypraw do wykorzystania w posiłkach może pomóc Ci zaoszczędzić pieniądze i zmarnować mniej jedzenia. Wiedza o tym, jakie przyprawy masz pod ręką, sprawi, że Twoje doświadczenie kulinarne będzie przyjemniejsze. Pozwoli Ci to również wypróbować nowe przepisy i dodać trochę pizazz do posiłku.
Wykonanie domowej mieszanki przypraw to świetny sposób na dodanie dodatkowej przyprawy do posiłków. Są one również dobrym sposobem na zaoszczędzenie pieniędzy i wykorzystanie składników, które są zdrowsze dla Ciebie. Można je również podarować jako prezenty – ta część artykułu została przygotowana przez redakcję serwisu seteryirlandzkie.pl.
Pierwszym krokiem jest zebranie potrzebnego sprzętu. Młynek do kawy to świetny wybór, ponieważ może zmielić większe suszone zioła, takie jak rozmaryn i kminek. Będziesz również potrzebował łyżek pomiarowych, jeśli chcesz kupić przyprawy luzem. Można je kupić w lokalnych sklepach spożywczych lub online. Jeśli chcesz kupić słoiki do przypraw, szkło jest lepszym wyborem, ponieważ plastik będzie wchłaniał wilgoć.
Możesz przechowywać swoją mieszankę przypraw w hermetycznych słoikach lub słoikach do shakerów. Są one świetne do przechowywania przez okres do sześciu miesięcy. Przechowuj je w chłodnym, ciemnym i suchym miejscu. Pomoże to utrzymać smak przed blaknięciem. Możesz również przechowywać je w zamrażarce, jeśli nie używasz ich często.
W większości przypadków, domowe mieszanki przypraw są o wiele mocniejsze niż te kupione w sklepie. Są one również łatwiejsze do wykonania. Kiedy robisz swoje własne, możesz kontrolować, ile przypraw jest w każdej porcji i możesz wybrać, które składniki użyć. Możesz również dostosować swoją mieszankę przypraw do swoich upodobań lub konkretnej diety.
Na przykład, można zrobić rub przyprawy, który jest po prostu sól, zioła i przyprawy zwinięte w grudkę. Jest to powszechnie stosowane do marynowania mięsa przed gotowaniem. Możesz również użyć go do doprawienia ryb lub owoców morza. Można go również używać w wypiekach.
Aby uzyskać najlepszy smak, wybierz świeże zmielone nasiona. Z czasem przyprawy tracą swój smak, więc zacznij od mniejszej ilości niż myślisz, że będziesz potrzebować. Używanie świeżo zmielonych nasion pozwoli Ci również dłużej przechowywać mieszankę przypraw w szczelnych pojemnikach. Pomoże to również zapobiec zbrylaniu się mieszanki przypraw.
Kiedy skończysz przygotowywać swoją mieszankę przypraw, możesz użyć jej do marynowania mięsa i owoców morza w lodówce przed gotowaniem. Możesz również użyć jej do przyprawiania dużych pieczeni.
Najlepszą częścią robienia własnej mieszanki przypraw jest to, że możesz ją dostosować do swoich upodobań i potrzeb. Jest to również o wiele bardziej ekonomiczne niż kupowanie mieszanek przyprawowych w sklepie. Kiedy kupujesz gotową mieszankę, możesz płacić za mieszankę przypraw, słoik i wszelkie inne składniki. Jeśli zrobisz swój własny rub przyprawowy, możesz użyć tego samego słoika i użyć go ponownie wiele razy.
Podobne tematy